Plancha inox ou fonte : les avantages et les inconvénients de chaque matériau

Dans le monde culinaire, le choix d’une plancha peut se révéler complexe. Les options abondent et la décision ultime entre une plancha en inox ou en fonte peut confondre même les chefs les plus aguerris. Ces deux matériaux offrent des caractéristiques distinctives qui méritent d’être examinées de plus près. L’inox, apprécié pour sa durabilité et sa résistance à la corrosion, …

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